CRU

CAVE ET REPAS À L'UNISSON

UN LIEU - DEUX EXPÉRIENCES

CÔTÉ RESTO

S’attabler pour découvrir une cuisine inventive et raffinée

CÔTÉ CAVE À VIN

S’attarder pour repartir avec une sélection sur mesure

LE CONCEPT

Logé au 10 place Villaret Joyeuse à Auch, CRU, acronyme de Cave et Repas à l’Unisson, est une cave à manger de quartier dont la philosophie est de mettre en avant des produits frais, locavores, de saison.

Notre engagement est responsable et durable, nous privilégions les rapports directs avec tous nos producteurs.

La cave à vin est ouverte en continu avec une sélection de vigneronnes et vignerons passionnés et engagés couvrant l’ensemble du territoire français. L’échange et le conseil sont la priorité du lieu.

Dans l’assiette et dans le verre, nous avons à cœur de vous proposer les meilleurs produits en accord avec nos valeurs.

SOIF

Tous les vins sont sélectionnés avec soin. La qualité, le goût et la démarche responsable des vignerons sont les critères que nous recherchons dans les bouteilles que nous proposons.

L’ensemble des bouteilles présentes dans la cave est également disponible à la consommation sur place en appliquant un droit de bouchon fixe.

FAIM

Les assiettes sont 100% fait maison. On y retrouve une cuisine au service du goût, soignée, respectueuse du travail des producteurs locaux.
Le midi est proposé un menu à 2 options qui change tous les jours en fonction du marché, des arrivages et des envies du moment. Le soir, on retrouve à la carte des grignotages et des assiettes à partager, se mariant parfaitement avec les bouteilles dénichées dans la cave.