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CARTE DU SOIR

GRIGNOTAGES

  • Charcuteries et fromages du moment €
  • Houmous, pain pita maison €
  • Tartine d'abats, jus de viande €
  • Truite fumée Fumaison Occitane, crème montée au timut €

ASSIETTES À PARTAGER

  • Boudin noir, panko, mayo kewpie €
  • Butternut rôti, muscade, yaourt maison €
  • Rillettes de sardines, algues, pickles €
  • Polenta frite, beurre noisette sauge €
  • Pleurotes de Montgausy, jaune d'oeuf confit €
  • Pièce de boeuf grillée, sauce tartare €

POUR FINIR

  • Fromage de brebis, noix, mesclun €
  • Fromage frais de la ferme des Arbolets, chutney €
  • Figues, sarrasin, yaourt, miel €
  • Ganache chocolat noir, tuile sésame, gel fruit rouge €
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CRU - CAVE ET REPAS À L'UNISSON